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Rubinelli Vajol

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Rubinelli Vajol

23,50 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

  • Vitigni: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 15%, molinara 5%, oseleta 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Falstaff 92

Note di degustazione

Rubino carico. Al naso si esprime con sentori intensi di amarena e mirtillo, note di rabarbaro e cenni di spezie. Al palato si rivela avvolgente e di eccellente bevibilità; i tannini risultano vellutati e la persistenza è gradevolissima e armonica.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi sostanziosi, come le pappardelle al ragù, si sposa bene con le carni alla brace e con il maiale arrosto.

cantina

La terra del Vajol si trova nel centro geografico della Valpolicella storica; qui, le vigne, i muretti a secco, le marogne, gli olivi, i mandorli e i ciliegi punteggiano meravigliosamente il... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Rubinelli Vajol: Perché ci piace

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC a firma Rubinelli Vajol, ottenuto con il tradizionale metodo del ri-passo sulle vinacce dell'Amarone, si rivela, fin da subito, una emblematica espressione della tipicità del territorio della Valpolicella. Vino di pura eleganza, strutturato e di piacevolissima rotondità, è un rosso importante e di mirabile armonia.

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