Valpolicella DOC “Iperico” 2017 - Valentina Cubi

9,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: corvina 75%, rondinella 25%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto risulta intenso, con sentori floreali di violetta, fruttati di lampone, fragoline di bosco e prugne rosse, e profumi erbacei di fieno. In bocca è di corpo e fresco, con una persistenza che insiste sul frutto.

Abbinamenti

È ideale per accompagnare la cucina di terra e soprattutto le prime portate. Ottimo se sorseggiato insieme a un buon piatto di pasta e fagioli.

cantina

Proveniente da una famiglia di vitivinicoltori, Giancarlo Vason, dopo aver terminato gli studi presso la Scuola Enologica di Conegliano, ha iniziato la ricerca di una tenuta per proseguire quella che ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella DOC “Iperico” 2017 - Valentina Cubi: Perché ci piace

Alle porte di Verona, in una zona situata ai piedi di una collina, si trovano i vigneti da cui provengono le uve che danno origine al Valpolicella DOC “Iperico” - Valentina Cubi. Viene vinificato in tini di acciaio, con l’aggiunta di una piccola porzione di uve appassite. Matura sempre in acciaio e riposa qualche mese in bottiglia prima di essere posto in vendita. È un vino certificato biologico e ha una grande bevibilità e freschezza. Giovane e versatile.