Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC "Zane" 2010 - Carlo Boscaini

13,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Valpolicella Classico Ripasso DOC
Vitigni: corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Al naso esprime sentori floreali, di frutta rossa sotto spirito, di spezie e di sottobosco. Si tratta di un profilo olfattivo di grande eleganza, ottima introduzione ad un assaggio altrettanto elegante e disteso, tanto morbido e rotondo quanto fresco e reattivo. Chiude con un bel finale sul frutto, di rara persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Ripasso di Boscaini si esalta con preparazioni di carne tipiche del veronese. Bollito misto.

cantina

Situata proprio nel cuore della Valpolicella, l'azienda agricola Carlo Boscaini rappresenta un vero e proprio riferimento per l'elegante classicità con cui sa contraddistinguere tutta la propria ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC "Zane" 2010 - Carlo Boscaini: Perché ci piace

Vino unico al mondo, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto. È così che quello che una volta era considerato come un vino da tutti i giorni riusciva ad assumere maggiore struttura e, più in generale, importanza. Quello dei Boscaini è Ripasso che spicca per eleganza ed equilibrio, così integrato in ogni sua parte. Un grande vino veronese, già oggi piacevolissimo ma al tempo stesso capace di un lungo affinamento in bottiglia.