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Bertani

Valpolicella Classico Superiore DOC "Ognisanti" 2015 - Bertani

19,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC

  • Vitigni: corvina veronese 80%, rondinella 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso intenso con riflessi granato. Al naso spicca la dolcezza dei suoi profumi che uniscono la frutta rossa ben matura, tipo composta di ciliegie ed amarene, alle spezie ed all’eucalipto. In bocca si apre largo ed avvolgente nella sua morbidezza, lasciando, in una sensazione densa e viscosa, note dolci di prugne secche e ciliegia già avvertite al naso.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena, a carni arrosto ed in umido. Ottimo l’accostamento con formaggi di media stagionatura.

cantina

Sinonimo stesso di “Amarone”, Bertani rappresenta non solo la più importante cantina della Valpolicella (sia quella dell'Amarone che del vai alla scheda della cantina

Valpolicella Classico Superiore DOC "Ognisanti" 2015 - Bertani: Perché ci piace

Il nome Ognissanti deriva dall’antica chiesetta immersa tra le vigne all’interno della tenuta di Villa Novare, luogo dove il terreno e l’esposizione al sole particolarmente vocati fanno di questo vigneto un vero e proprio “cru” naturale per le uve rondinella e corvina. Ognisanti è quindi un Valpolicella Classico Superiore di grande complessità e pienezza, frutto di una sapiente vinificazione dei piccoli grappoli di uva fresca prodotti in quantità limitata e di una lunga maturazione in barrique di rovere francese. Il Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti” di Bertani è un vino di grande personalità ed eleganza, oggi ottimo e al tempo stesso capace di regalare sorprese con il passare delle stagioni.

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