Valpolicella Classico Superiore DOC "La Fabriseria" 2017 - Tedeschi

27,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: corvina 35%, corvinone 30%, rondinella 30%, oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino molto ben definito e chiaro. Il naso è pervaso da sentori principalmente fruttati di ribes, ciliegia e prugna, che ben si alternano ad aromi più minerali e speziati. Al palato è di corpo pieno, ricco, equilibrato e caratterizzato da unottima acidità. Chiude con un finale persistente.

cantina

La Cantina Tedeschi sorge nel centro di Pedemonte di Valpolicella, piccola frazione poco distante dalla splendida città di Verona, in una delle aree più vocate dal punto di vista vitivinicolo. ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Classico Superiore DOC "La Fabriseria" 2017 - Tedeschi: Perché ci piace

Tra i comuni di Fumane e SantAmbrogio si trovano i vigneti che danno origine a questo Valpolicella Classico Superiore DOC La Fabriseria, prodotto con cui Tedeschi ricerca la longevità di una struttura importante accompagnata da ventaglio aromatico fine e elegante. Le uve di corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate surmaturare sulla pianta, per poi fermentare in acciaio per 30 giorni alla temperatura di 20-23 °C e affinare 24 mesi in botti di rovere. Una bottiglia fortemente territoriale, che ben rappresenta ciò che questa denominazione è in grado di offrire nel bicchiere.