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Rubinelli Vajol

Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 - Rubinelli Vajol

21,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Valpolicella DOC

  • Vitigni: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 15%, molinara 5%, oseleta 5%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino, con sottili sfumature color granata. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e intenso; emergono sentori di ciliegia matura, prugna e mora, note di tamarindo e china e cenni di caramello. Al palato si presenta morbido e avvolgente; i tannini risultano vellutati e la persistenza è ottima.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alla carne, dal pollo agli arrosti, è ideale anche per accompagnare la cacciagione.

cantina

La terra del Vajol si trova nel centro geografico della Valpolicella storica; qui, le vigne, i muretti a secco, le marogne, gli olivi, i mandorli e i ciliegi punteggiano meravigliosamente il... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 - Rubinelli Vajol: Perché ci piace

Il Valpolicella Classico Superiore DOC a firma Rubinelli Vajol nasce da uve, vendemmiate manualmente, allevate su terreni calcarei e tufacei; quest'ultimi, in particolare, donano al vino un carattere di non comune finezza. Affinato, poi, in botti di rovere per 24/36 mesi, si rivela, fin da subito, un rosso deciso, pulito e di piacevolissimo corpo.

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