Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP 2011 - La Source

16,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP
Vitigni: petit rouge 85%, fumin 10%, altri 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso si caratterizza per un profilo olfattivo fruttato e maturo, su cui fanno capolino toni speziati e leggermente balsamici. In bocca è pieno, intenso, caldo senza mai perdere la sua innata selvaticità. Una bella trama tannica, che ricorda il velluto, lo accompagna verso un finale appagante e persistente.

Abbinamenti

Elegante e di buon corpo, il Torrette Superiore di La Source è vino rosso che cerca piatti pieni e strutturati. Cacciagione al forno.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga ... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP 2011 - La Source : Perché ci piace

Sempre derivante dal petit rouge, il Torrette Superiore è vino che prevede un tempo di affinamento, sia in botte che in bottiglia, più lungo rispetto al più diffuso Torrette. Ne deriva un vino importante e complesso, caldo ed avvolgente. Un vino ideale per i primi venti freddi dell'autunno, da bere a casa e da abbinare a grandi piatti di carne arrosto.