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La Source

Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP 2011 - La Source

16,80 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP

  • Vitigni: petit rouge 85%, fumin 10%, altri 5%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso si caratterizza per un profilo olfattivo fruttato e maturo, su cui fanno capolino toni speziati e leggermente balsamici. In bocca è pieno, intenso, caldo senza mai perdere la sua innata selvaticità. Una bella trama tannica, che ricorda il velluto, lo accompagna verso un finale appagante e persistente.

Abbinamenti

Elegante e di buon corpo, il Torrette Superiore di La Source è vino rosso che cerca piatti pieni e strutturati. Cacciagione al forno.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Torrette Superiore DOP 2011 - La Source : Perché ci piace

Sempre derivante dal petit rouge, il Torrette Superiore è vino che prevede un tempo di affinamento, sia in botte che in bottiglia, più lungo rispetto al più diffuso Torrette. Ne deriva un vino importante e complesso, caldo ed avvolgente. Un vino ideale per i primi venti freddi dell'autunno, da bere a casa e da abbinare a grandi piatti di carne arrosto.

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