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Grosjean

Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean

13,50 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valle d'Aosta DOC

  • Vitigni: premetta 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di terra

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un color rosa corallo dai riflessi violacei. Al naso sentori floreali e speziati che si fondono ad un'intensa nota di rosa canina. In bocca ha una tannicità decisa e gradevole, buona freschezza ed n ritorno della speziatura.

Abbinamenti

Abbinamenti di montagna con preferenze per gli antipasti di terra come di carne, ma è con il prosciutto di montagna, come lo Jambon de Bosses, che perpetua la storia di un gioco armonico al naso come al gusto.

cantina

"Punto di riferimento per la viticoltura di tutta la Valle d’Aosta, quella guidata da Vincent Grosjean è una realtà capace di raccontare tutti i segreti più intimi di una regione che meriterebbe... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean: Perché ci piace

Ottimo rappresentante di un vitigno autoctono, la prëmetta nota anche come prié rouge, coltivata in piccolo appezzamento, ad 800 metri sul livello del mare, di meno di mezzo ettaro chiamato vigneto Senin, nel comune di Saint Christophe. Questo vitigno storico si fa subito riconoscere dai grappoli di colore rosato tendente al violaceo. Grosjean, azienda di riferimento del territorio, ha scelto di vinificarlo in purezza realizzando il Vallée d'Aoste Premetta DOC che, bevuto abbastanza fresco, ci racconta nel la bella storia di un'uva che non andrebbe dimenticata visto che la sua degustazione si fa ben ricordare.

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