Vallée d'Aoste DOC "Tinì" 2013 - Grosjean

17,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un colore intenso, rosso rubino profondo. Al naso è ricco di sentori fruttati, di frutti rossi, e di spezie dolci oltre alle note pepate caratteristiche del vitigno. In bocca si presenta morbido ma deciso, con una tannicità media come anche la freschezza. Nel finale persistente ritorna la speziatura.

Abbinamenti

Il carattere importante di questo vino richiede abbinamenti dal gusto deciso, siano formaggi come la Fontina DOP stagionata come le carni accompagnate dalla polenta valdostana. Provatelo con il cinghiale in umido.

cantina

"Punto di riferimento per la viticoltura di tutta la Valle d’Aosta, quella guidata da Vincent Grosjean è una realtà capace di raccontare tutti i segreti più intimi di una regione che meriterebbe ... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste DOC "Tinì" 2013 - Grosjean: Perché ci piace

Il Vallée d'Aoste DOC "Tinì" è un syrah in purezza, frutto dell'intuizione della storica azienda Grosjean. Tinì è il nome di un anziano vignaiolo che lavorava in fonderia e, come molti viticoltori della Valle, allevava la vite per il proprio consumo. Le sue vigne erano incastonate nel vigneto Rovettaz, storico appezzamento dei fratelli Grosjean. Quando Tinì passo gli 80 anni i Gorsjean gli proposero di ristrutturare la sua vigna, storicamente gestita in maniera contadina, e piantarono il syrah, uva amata da Tinì, che continuò a frequentare e collaborare in vigna fin quasi ai 100 anni. Il Vallée d'Aoste DOC "Tinì" è il testimone di questa magica storia valdostana, vinificato in acciaio e con un carattere estremamente deciso, il cui fascino è dato tanto dal risultato del vino quanto dal connubio tra una storia di tradizione ed un'uva anomala ed esotica.