Valle de Uco Cabernet Sauvignon Reserva 2017 - Callejón del Crimen

22,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valle de Uco
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore. I frutti a bacca rossa sorreggono l’olfattiva, che poi in seconda istanza regala sfumature vegetali di erba appena tagliata, ricordi di pepe bianco e richiami di tabacco. Delicato e allo stesso tempo complesso il sorso, di buon corpo e ben integrato nella trama tannica, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È ideale tanto con le carni rosse quanto con i formaggi stagionati. Ottimo insieme con il carré di vitella.

cantina

Azienda a conduzione familiare, quella che risponde al nome di “Vinos de La Luz” è un'impresa vitivinicola che da intere generazioni porta avanti con passione e dedizione il proprio ruolo in ... vai alla scheda della cantina

Valle de Uco Cabernet Sauvignon Reserva 2017 - Callejón del Crimen: Perché ci piace

Nella regione di Mendoza, precisamente nella Valle de Uco, si incontrano i vigneti di cabernet sauvignon da cui la cantina “Callejón del Crimen” ha ricavato questa Reserva.
Ci troviamo a circa 1150 metri di altitudine sul livello del mare, in condizioni microclimatiche a tratti estreme, ma particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite.
A completamento dell’opera, la mano dell’uomo interviene con una vendemmia selezionata, con una fermentazione a temperatura controllata e con un invecchiamento di otto mesi in barrique di rovere francese. Il risultato è semplicemente eccellente. Non ci credete? Provatelo e vi ricrederete.