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Bodega El Porvenir de Cafayate

Valle de Cafayate Torrontés Oak Fermented “Laborum” 2017 - Bodega El Porvenir de Cafayate

19,50 € 21,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Valle de Cafayate

  • Vitigni: torrontés 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 88

Note di degustazione

Giallo dorato pallido con riflessi brillanti nel bicchiere. Al naso si presenta con eleganza e sentori freschi e fruttati di ananas, litchi, pesca e petali di rosa, con belle tonalità di miele e vaniglia sullo sfondo.
Al palato non delude le aspettative, offrendo un sorso fruttato ed equilibrato, con una bella spalla acida a sostenere un corpo solido.

Abbinamenti

Ottimo servito come aperitivo, il Torrontés “Laborum” della Bodega El Porvenir de Cafayate si sposa con preparazioni a base di pesce e formaggi freschi.

cantina

"La storia della Bodega El Porvenir nasce in Argentina, a Tolombón, piccolo centro rurale della provincia di Salta.
Fondata da Roberto Romero alla fine degli anni ‘70, questa cantina a ... vai alla scheda della cantina

Valle de Cafayate Torrontés Oak Fermented “Laborum” 2017 - Bodega El Porvenir de Cafayate: Perché ci piace

“Laborum” è la linea della Bodega El Porvenir de Cafayate che esprime il grande lavoro in vigna e in cantina come un grande omaggio al magnifico territorio della Valle de Cafayate.
Questo Torrontés Oak Fermented, dopo una macerazione carbonica fermenta in barriques di rovere nuove per 25 giorni a temperatura controllata.
Quindi invecchia in barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi, offrendo un sorso complesso, unico ed originale, indubbiamente di forte personalità.

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