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Vallisto

Valle de Cafayate Malbec 2011 - Vallisto

20,79 € 26,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Valle de Cafayate

  • Vitigni: malbec 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino compatto e profondo. Aromi di frutti rossi, prugne, pepe e spezie, con note tostate, di sottobosco e minerali che esaltano le caratteristiche del terroir. Corposo, consistente, carnoso con tannini maturi e buona acidità che dona slancio e lunghezza.

Abbinamenti

Rosso perfetto con carni alla griglia e selvaggina.

cantina

La cantina Vallisto nasce dall’Idea di tre enologi, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti e Hugh Ryman, di produrre in Argentina vini di alta qualità da quella che è la sua uva simbolo, il... vai alla scheda della cantina

Valle de Cafayate Malbec 2011 - Vallisto: Perché ci piace

Il Valle de Cafayate Malbec 2011 di Vallisto è il doveroso omaggio alla varietà più rappresentativa dell’Argentina. I grappoli provengono da un vigneto posto a 2000 metri sul livello del mare, caratterizzato da un’elevata densità d'impianto e da una bassa resa. Fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile e maturazione in botti di rovere francese per 12 mesi.

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