Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto

19,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Valle de Cafayate
Vitigni: criolla 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante e luminoso alla vista. Naso intenso che racconta di piccoli frutti rossi, agrumi e fiori raffinati. In bocca è segnato da un'acidità importante, ma possiede al tempo stesso stoffa e volume. Di lunghezza sontuosa.

Abbinamenti

Provatelo assieme ad un filetto di manzo ai porcini o con una suprema di piccione al mosto caramellato.

cantina

La cantina Vallisto nasce dall’Idea di tre enologi, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti e Hugh Ryman, di produrre in Argentina vini di alta qualità da quella che è la sua uva simbolo, il ... vai alla scheda della cantina

Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto: Perché ci piace

Questo eccellente Valle de Cafayate Criolla “Extremo” 2017 è il risultato della vinificazione dell'omonima varietà autoctona, coltivata ad oltre 2000 metri sul livello del mare. Un rosso prodotto in numero limitato di bottiglie che porta nel calice la freschezza tipica dei vigneti d'alta quota unita ad una complessità rara e raffinata.