Clos Apalta

Valle de Colchagua "Clos Apalta" 2019 - Clos Apalta

137,00 €

CONSEGNA GRATUITA
Spedizione tra il 01 e il 08 aprile

Annata: 2019
Denominazione: Valle de Colchagua
Vitigni: carmenère 70%, merlot 18%, cabernet sauvignon 8%, petit verdot 4%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 99
Robert Parker 95

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro, con riflessi che tendono verso il porpora scuro. Il naso è estremamente espressivo, caratterizzato da un profumo di prugne mature e fichi secchi, che evolve poi verso richiami di spezie dolci sottili ed eleganti aromi di trifoglio. Il sorso è molto concentrato, grazie a una trama tannica ben costruita e finale persistente.

Abbinamenti

Da provare con un chili di carne o con una grigliata mista.

cantina

La storia della cantina Clos Apalta inizia nel lontano 1827, quando Jean-Baptiste Lapostolle fondò una distilleria di liquori alla frutta a Neauphle-le-château, poco distante da Versailles. ... vai alla scheda della cantina

Valle de Colchagua "Clos Apalta" 2019 - Clos Apalta: Perché ci piace

Una vendemmia a dir poco perfetta porta a un vino rosso vivido, fruttato e caratterizzato da sapori profondi e persistenti. Così si presenta questo Clos Apalta cileno, nata dalla volontà di stupire della famiglia Lapostolle, da diverse generazioni impegnata nella produzione di vini di qualità all’interno della DO Apalta.Le uve di carmenère, merlot, cabernet sauvignon e petit verdot, una volta raccolte, vengono fatte fermentare a una temperatura inferiore ai 28 gradi, in tini di rovere francese da 75 ettolitri e in botti nuove di rovere francese. Si procede quindi con la successiva maturazione, in botti di rovere, e con l’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione. Un’etichetta di spessore e qualità, perfetta per conoscere i grandi rossi made in Chile.