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Grosjean

Valle d'Aosta Pinot Noir DOC 2012 - Grosjean

10,90 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Valle d’Aosta DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro, al naso esprime la quintessenza del varietale grazie a note di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo, e di caffè. Un certa balsamicità apre poi ad un assaggio elegante, fresco, di gran beva e dalla trama tannica incisiva, il cui finale si ricorda per pulizia e persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Pinot Noir di Grosjean ben accompagna primi piatti non troppo ricchi. Risotto ai funghi.

cantina

"Punto di riferimento per la viticoltura di tutta la Valle d’Aosta, quella guidata da Vincent Grosjean è una realtà capace di raccontare tutti i segreti più intimi di una regione che meriterebbe... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Pinot Noir DOC 2012 - Grosjean: Perché ci piace

Non solo petit rouge, un posto d’onore tra i vitigni coltivati in Valle d’Aosta lo merita il pinot nero, che qui ha trovato condizioni ideali alla sua maturazione. Quelli che ne derivano sono vini molto fini ed eleganti, probabilmente capaci di sfidare le migliori interpretazioni trentine. Quello di Grosjean, maturato in solo acciaio, svela tutta la tipicità del varietale grazie a profumi molto definiti ed una trama tannica di rara puntualità.

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