Caves Cooperatives des Donnas

Valle d'Aosta Nebbiolo DOC "Barmet" 2016 - Caves Cooperatives des Donnas

15,40 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Slow Vino Quotidiano

Note di degustazione

Si colora di un rosso rubino con qualche pennellata granata, al naso profuma di lampone e ribes ma oltre alla frutta rossa si trovano note erbacee e un soffio floreale di violetta. Al palato è fresco, di corpo leggero e sottile, rimane la frutta di bosco mentre cresce la nota floreale.

Abbinamenti

Si abbina piacevolmente a tutto pasto, ma è ottimo con salumi grassi, in cui il lardo gioca la sua rotonda parte, allo stesso modo è delizioso con zuppe di castagne, patate, fagioli, più curioso invece con una zuppa di ajucche.

cantina

Le Caves Coopératives de Donnas è una cooperativa fondata nel 1971, conta circa 80 soci e dispone di 30 ettari vitati, tra i 350 ed i 500 metri s.l.m, 21 dei quali iscritti a DOC. La produzione ... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Nebbiolo DOC "Barmet" 2016 - Caves Cooperatives des Donnas: Perché ci piace

É un vino genuino, spontaneo e fresco, che esprime le caratteristiche del territorio valdostano. Il suo nome deriva dalle piccole cave naturali dette "barmet" ricavate sotto le rocce situate tra i vigneti, queste un tempo offrivano luoghi di deposito o di raccolta di acqua piovana ed oggi offrono un piacevole punto di ristoro nei giorni di duro lavoro in vigna. Il Valle d'Aosta Nebbiolo DOC "Barmet" 2013 delle Caves Cooperatives des Donnas viene prodotto unicamente in acciaio ed esprime in modo particolarmente fedele le note primarie del vitigno da cui è ricavato. Un vino conviviale, un vino con cui le Caves Cooperatives des Donnas interpretano il nebbiolo valdostano.