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Cave de Morgex et la Salle

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2016 - Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle

23,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valle d'Aosta DOC

  • Vitigni: prié blanc 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di terra

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emergono subito aromi intensi di frutta quali mela e nespola, di mandorla, di noce fresca e di resina. Al palato si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendovi con note di cedro e pietra focaia su un'importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo, piuttosto persistente.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a primi piatti o antipasti a base di pesce, come un'orata al limone e carciofini.

cantina

La Cave de Morgex et de La Salle è stata fondata agli inizi degli anni ’80 del secolo scorso, nel 1983 per la precisione, a Morgex, comune situato sul tratto ovest della zona vitivinicola della... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2016 - Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle: Perché ci piace

Questo Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, metodo classico Brut "Blanc du Blanc" dell'azienda Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle è un prodotto ottenuto con uve prié blanc in purezza. Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Avviene quindi la tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 15 mesi.

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