Valle d'Aosta Cornalin DOC 2015 - La Source

14,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigni: cornalin 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si esprime su bei sentori di piccoli frutti a bacca nera, prugna e spezie dolci, con una leggera nota minerale in sottofondo. In bocca è gradevole, equilibrato e tracciato da una buona acidità. Il finale risulta piacevolmente tannico e sapido, con una chiusura speziata di buona persistenza.

Abbinamenti

Un vino molto versatile, ottimo per accompagnare primi e secondi piatti della cucina di terra. Si abbina bene con l'arista di maiale al forno.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga ... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Cornalin DOC 2015 - La Source: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Cornalin DOC è ottenuto da un vitigno autoctono quasi scomparso. Grazie a cantine come La Source, il cornalin, ha infatti evitato l'estinzione ed è oggi in grado di offrire un vino di eccellente qualità e di grande bevibilità. Invecchiato in acciaio per 6 mesi.