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La Source

Valle d'Aosta Cornalin DOC 2015 - La Source

14,36 € 14,50 €

  • Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Valle d'Aosta DOC

  • Vitigni: cornalin 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si esprime su bei sentori di piccoli frutti a bacca nera, prugna e spezie dolci, con una leggera nota minerale in sottofondo. In bocca è gradevole, equilibrato e tracciato da una buona acidità. Il finale risulta piacevolmente tannico e sapido, con una chiusura speziata di buona persistenza.

Abbinamenti

Un vino molto versatile, ottimo per accompagnare primi e secondi piatti della cucina di terra. Si abbina bene con l'arista di maiale al forno.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Cornalin DOC 2015 - La Source: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Cornalin DOC è ottenuto da un vitigno autoctono quasi scomparso. Grazie a cantine come La Source, il cornalin, ha infatti evitato l'estinzione ed è oggi in grado di offrire un vino di eccellente qualità e di grande bevibilità. Invecchiato in acciaio per 6 mesi.

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