Ermes Pavese

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP 2014- Ermes Pavese

14,40 € 19,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Valle d'Aosta DOP
Vitigni: prié blanc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso si esprime con note di erbe aromatiche, floreali e di frutti bianchi. In bocca è intenso, fresco e agrumato con un finale sapido e persistente.

Abbinamenti

Si accompagna bene con piatti di pesce, formaggi di media stagionatura e con carni bianche. Ottimo come aperitivo.

cantina

L'azienda Ermes Pavese è situata nella frazione La Ruine a Morgex, luoghi da sempre legati alla coltivazione del prié blanc. La filosofia della cantina è basata sugli antichi valori famigliari del ... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP 2014- Ermes Pavese: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP di Ermes Pavese è ottenuto da una vendemmia di tipo manuale. Quindi I grappoli interi subiscono una pressatura soffice, vengono poi vinificati in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Prima dell'imbottigliamento subisce una filtrazione sterile. Un vino giovane che riesce a sintetizzare le sue origini e il territorio esprimendo freschezza e vivacità.