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Vallarom

Vallagarina IGT "Fuflus" 2014 - Vallarom

21,60 €

  • Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Vallagarina IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 40%, syrah 20%, merlot 20%, cabernet franc 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si presenta rosso rubino intenso. Aromi di frutta matura e spezie dominano il bouquet di questo vino: mora, prugna e peperone rosso, pepe nero e un leggero tocco di chiodo di garofano e cannella. In bocca è succoso ed elegante con tannini maturi e persistenti.

Abbinamenti

Questo rosso Vallagarina IGT si abbina a carni rosse saporite come arrosti o selvaggina.

cantina

"Le prime notizie del maso Vallarom risalgono al 1400, quando la costruzione era utilizzata per segnalare, al castello di Sabbionara, le avanzate del nemico.
Nel 1963 il maso venne, poi,... vai alla scheda della cantina

Vallagarina IGT "Fuflus" 2014 - Vallarom: Perché ci piace

Vino ricercato e complesso che con il suo nome e la sua etichetta è un omaggio al territorio d'origine. "Fuflus" è il nome onomatopeico dato al fiume Adige che fluttua in Vallagarina. L'etichetta riproduce una mappa del 1700 che mostra questa zona idilliaca tra montagne e pianura dove ha sede Vallarom e i vigneti in cui nascono le uve per questo taglio bordolese atipico in cui a cabernet sauvignon, franc e merlot si aggiunge il syrah, che aggiunge aromi speziati e struttura. Vino che è elegante e piacevole ora, accompagnato a piatti di carne e che può evolvere per qualche anno in cantina.

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