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Vallarom

Vallagarina Chardonnay Riserva IGT 2018 - Vallarom (Astuccio)

39,79 € 40,60 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vallagarina Chardonnay IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con intensi sentori di frutta a polpa bianca e frutta esotica, con sfumature minerali, una leggera tostatura e un tocco di spezie dolci in sottofondo. In bocca è pieno e armonico, con un ottimo equilibrio ed una rinfrescante nota acida che alleggerisce il sorso. Notevole la persistenza.

Abbinamenti

Bianco strutturato da abbinare a pesci alla griglia e pollame. Da provare con i secondi speziati della cucina indiana.

cantina

"Le prime notizie del maso Vallarom risalgono al 1400, quando la costruzione era utilizzata per segnalare, al castello di Sabbionara, le avanzate del nemico.
Nel 1963 il maso venne, poi,... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Chardonnay Riserva IGT 2018 - Vallarom (Astuccio): Perché ci piace

Ottenuto da uve biologiche del vigneto Casetta, da viti di 25 anni, il Vallagarina Chardonnay IGT di Vallarom è vinificato in barriques, dove riposa per circa 10 mesi prima dell’imbottigliamento. Un grande esempio dell'ottima adattabilità e versatilità di questo vitigno che risulta tra le varietà a bacca bianca più coltivate del Trentino.

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