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Vallarom

Vallagarina Chardonnay IGT 2017 - Vallarom

18,70 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vallagarina IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino carico. Al naso si esprime con intensi sentori di frutta a polpa bianca e frutta esotica, con sfumature minerali, una leggera tostatura e un tocco di spezie dolci in sottofondo. In bocca è pieno e armonico, con un ottimo equilibrio ed una rinfrescante nota acida che alleggerisce il sorso.

Abbinamenti

Si accompagna bene con preparazioni a base di verdura, risotti e primi piatti in genere. Ottimo con strozzapreti radicchio e speck.

cantina

"Le prime notizie del maso Vallarom risalgono al 1400, quando la costruzione era utilizzata per segnalare, al castello di Sabbionara, le avanzate del nemico.
Nel 1963 il maso venne, poi,... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Chardonnay IGT 2017 - Vallarom: Perché ci piace

Ottenuto da uve biologiche del vigneto Casetta, da viti di 25 anni, il Vallagarina Chardonnay IGT di Vallarom è vinificato parte in acciaio e parte in barrique, dove riposa per circa 11 mesi. Un grande esempio dell'ottima adattabilità e versatilità di questo vitigno che risulta tra le varietà a bacca bianca più coltivate del Trentino.

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