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Vallarom

Vallagarina Bianco IGT 2016 - Vallarom (0.375l)

12,18 € 12,30 €

  • Spedizione tra il 20 e il 23 novembre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vallagarina IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino carico. Al naso si esprime con intensi sentori di frutta a polpa bianca ed esotica, con sfumature minerali e una leggera tostatura in sottofondo, dove emergono anche rimandi speziati. In bocca è pieno e armonico, con un ottimo equilibrio e una rinfrescante nota acida che alleggerisce il sorso.

Abbinamenti

Si accompagna bene con preparazioni a base di verdura, risotti e primi piatti in genere. Ottimo con degli strozzapreti radicchio e speck.

cantina

"Le prime notizie del maso Vallarom risalgono al 1400, quando la costruzione era utilizzata per segnalare, al castello di Sabbionara, le avanzate del nemico.
Nel 1963 il maso venne, poi,... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Bianco IGT 2016 - Vallarom (0.375l): Perché ci piace

Ottenuto da uve di chardonnay lavorate con pratiche biologiche del vigneto Casetta, da viti di 25 anni, il Vallagarina IGT di Vallarom è vinificato parte in acciaio e parte in barrique, dove riposa per circa 11 mesi. Un Bianco che è un grande esempio dell'ottima adattabilità e versatilità del vitigno chardonnay, tra le varietà a bacca bianca più coltivate di tutto il Trentino.

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