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Vallarom

Vallagarina Bianco Frizzante Sur Lie IGT “Vadum Caesaris” 2018 Magnum - Vallarom

27,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vallagarina Bianco Frizzante IGT

  • Vitigni: pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc, riesling

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. Al naso i profumi di agrumi e albicocca si fondono con le note di salvia. In bocca è fresco e piacevole nella lunga persistenza agrumata.

Abbinamenti

Da abbinare con preparazioni leggere e delicate a base di pesce o carne bianca. Perfetto con minestre e creme di verdure.

cantina

"Le prime notizie del maso Vallarom risalgono al 1400, quando la costruzione era utilizzata per segnalare, al castello di Sabbionara, le avanzate del nemico.
Nel 1963 il maso venne, poi,... vai alla scheda della cantina

Vallagarina Bianco Frizzante Sur Lie IGT “Vadum Caesaris” 2018 Magnum - Vallarom: Perché ci piace

Le uve utilizzate per il Vallagarina Bianco Frizzante IGT “Vadum Caesaris” dell'Azienda Agricola Vallarom, provengono da vigneti dal suolo calcareo-dolomitico, vengono vendemmiate manualmente e pressate sofficemente. Il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox con i soli lieviti indigeni e quindi riposa per circa 10 mesi. Il vino viene quindi imbottigliato e fatto rifermentare in bottiglia per un periodo di affinamento che dura circa 4 mesi. Un bianco molto interessante, dalla forte e intrigante personalità.

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