Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Joiel" - Allegra

Allegra

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  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera 90%, bianchetta 5%, perera 5%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra , dessert

  • Momento per degustarlo: aperitivo , cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83/100

  • Tipologia di prodotto: Champagne e Spumante

Note di degustazione

Alla vista color giallo paglierino, con perlage ricco e persistente. Il naso si esprime su note di frutta a polpa chiara, pera e mela, con un richiamo floreale. Il sorso è cremoso, fresco ed energico. Si sviluppa con media persistenza, lasciando un retrogusto fruttato.

Abbinamenti

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Joiel" si accompagna a meraviglia ad antipasti semplici a base di pesce o verdure. Ottimo come aperitivo o e con dolci secchi.

Cantina

L'azienda Allegra Italia è una solida realtà che sorge in Veneto, nel cuore delle denominazioni Valdobbiadene Prosecco DOCG e Prosecco DOC. E' stata fondata da Denis Dalto e Fabrizio Frezza e oggi... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Joiel" - Allegra: Perché ci piace

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Joiel" di Allegra è uno spumante abboccato da uve glera, con un piccolo apporto di bianchetta e perera. La vendemmia è avvenuta manualmente, mentre la rifermentazione è stata effettuata in autoclave, come da disciplinare. Zuccheri residui: 17 g/l. Per chi ama il cioccolato, bevetelo con dei torroncini.

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