Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Il Principe" - Ca' Passion

Ca' Passion

Esaurito

7,60 €10,90 €

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: Glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Abbinamenti: antipasti di pesce , pasticceria secca , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: aperitivo , cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 78/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

Note di degustazione

Alla vista color giallo paglierino, luminoso, con perlage fine e persistente. All'olfatto, mostra delicati sentori di fiori bianchi e di pera, con rimandi di mela e di mandorla. In bocca, è avvolgente e morbido e si distende con grande piacevolezza.

Abbinamenti

"Il Principe" si abbina bene a piatti leggeri di pesce e crostacei o frutti di mare in preparazioni semplici. Ottimo come aperitivo o nella preparazione di un cocktail, si accosta bene anche alla pasticceria secca.

cantina

Il territorio della denominazione di origine controllata e garantita Conegliano Valdobbiadene, che si estende nell’area geografica compresa tra Venezia, la provincia di Treviso e le Dolomiti,... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Il Principe" - Ca' Passion: Perché ci piace

Se immaginate un Prosecco banale e anonimo, questo di Ca' Passion è tutt'altro. Superiore Extra Dry (zuccheri residui 18 g/l), "Il Principe" proviene dalle colline di Valdobbiadene. Classica rifermentazione in autoclave, con leggera sosta per 3 mesi in contenitori di acciaio. Per i golosi, assieme a una mousse di lamponi, da libidine.

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