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Francesco Follador

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Follalba” - Francesco Follador

7,50 € 9,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera, verdiso, perera

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Bordo piscina

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Salumi

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con una bollicina dalla durata persistente. I profumi che si sviluppano al naso sono delicati, e raccontano note di pera e fiori bianchi. Al palato è di corpo leggero, vivace, con un sorso dove si ritrova la componente floreale già avvertita all’olfatto.

Abbinamenti

Ottimo per un aperitivo gioioso, dove si sposa perfettamente con diversi tipi di pietanze e preparazioni. Compagno ideale della cucina a base di pesce, è da urlo con una tartare di gamberi.

cantina

Il Veneto è una regione che spesso presenta realtà produttive dove l’amore e la passione per il mondo del vino viene tramandato di padre in figlio per diverse generazioni. Così accade anche nel... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Follalba” - Francesco Follador: Perché ci piace

Verdiso e perera sono due vitigni autoctoni su cui, da sempre, Francesco ha deciso di scommettere, aggiungendone sempre piccole percentuali accanto al glera, l’uva regina di Valdobbiadene. Così accade anche in questo Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Follalba”, il prodotto di partenza con cui ci si avventura nell’universo fatto di bollicine di casa Follador. Le uve vinificano in bianco, per poi fermentare a temperatura controllata e maturare in contenitori di cemento. Un’etichetta semplice e diretta, perfetta per sbicchierare durante gli aperitivi estivi in riva al mare.

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