Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Giustino B." 2021 - Ruggeri

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Annata: 2021
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigni: glera
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e fitto. Al naso esprime belle note di frutta a polpa bianca, di fieno, di burro vanigliato, di lieviti. Al palato è armonico, soffice, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia.

cantina

Senza dubbio da includere tra le più importanti cantine di Valdobbiadene, l’azienda Ruggeri, fondata nel 1950 da Giustino Bisol, è una realtà vitivinicola che ha sempre saputo esprimere alcuni ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Giustino B." 2021 - Ruggeri: Perché ci piace

Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950, questo Prosecco Superiore è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna, proseguono poi sino all'affinamento in bottiglia. Il Giustino B. rappresenta dunque lespressione più viva dellesperienza targata Ruggeri, la volontà di ricercare il meglio, la passione per luva glera. Dopo la vinicazione il vino riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per limbottigliamento ai primi di giugno, dimostrando anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, di continuare a essere uno dei Prosecco più iconici della denominazione.