Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2015 - Ruggeri

Esaurito

13,50 €17,00 €

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra

  • Momento per degustarlo: aperitivo, occasioni formali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI
  • ANTONIO GALLONI91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e fitto. Al naso esprime belle note di frutta a polpa bianca, di fieno, di burro vanigliato, di lieviti. Al palato è armonico, soffice, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si esalta con antipasti a base di formaggi di capra e salumi in generale.

Cantina

Tra le più importanti cantine di Valdobbiadene, quella fondata nel 1950 da Giustino Bisol è realtà che ha sempre saputo esprimere alcuni dei migliori Prosecco della denominazione. La famiglia... vai alla scheda

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2015 - Ruggeri: Perché ci piace

Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950, questo Prosecco Superiore è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna, proseguono poi sino all'affinamento in bottiglia. Il “Giustino B.” rappresenta dunque l’espressione più viva dell’esperienza targata Ruggeri, la volontà di ricercare il meglio, la passione per l’uva glera. Dopo la vinicazione il vino riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per l’imbottigliamento ai primi di giugno, dimostrando anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, di continuare a essere uno dei Prosecco più iconici della denominazione.

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