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Bisol1542

Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Dry "Salis" 2015 - Bisol

15,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino. All'analisi olfattiva emergono i classici frutti bianchi, tipici del vitigno, corredati da erbette di campo. Il sorso è fresco, piacevole ed equilibrato.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare piatti a base di verdure, questo Prosecco ha un residuo zuccherino che gli permette abbinamenti sui generis, come con le fragole o - le crostate a base di frutta. Noi, in tutta onestà, lo preferiamo con gli asparagi coi quali si abbina alla perfezione.

cantina

Storica realtà di Santo Stefano di Valdobbiadene, Bisol1542 può vantare 20 diversi appezzamenti in alcune delle più belle e scenografiche aree della denominazione, tra le ripide colline che da ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Dry "Salis" 2015 - Bisol: Perché ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry "Salis" danza come una ballerina sulle punte, delicato ed elegante, con quegli aromi di pera, mela, agrumi e fiori bianchi, che si abbinano idealmente alle verdure, persino agli asparagi, matrimonio difficile, difficilissimo. Eppure questo Prosecco ce la fa, grazie al terreno dove viene coltivato, in quell'arenaria di origine marina "Salis", incastonata tra conchiglie e fossili di milioni di anni, che gli dà buona intensità aromatica.

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