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Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami

16,90 €

Esaurito

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Vitigni: glera

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2015

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma fitta e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di mela, albicocca, pera e rosa, un profilo olfattivo delicato ed elegante che apre ad un assaggio ricco, pieno, lungo. Avvolgente, chiude con un finale particolarmente persistente, sul frutto.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Cartizze è Dry che ben si accompagna alle crostate di frutta, alle focacce ed alla pasta frolla. Ideale alla conclusione di ogni pranzo importante.

cantina

Secondo le testimonianze storiche va fatta risalire al periodo medievale la vocazione vitivinicola delle colline della Marca Trevigiana, in cui erano prodotti eccellenti vini bianchi che, come si... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami: Perché ci piace

Collina che non ha bisogno di presentazione, quella di Cartizze è universalmente considerata come la patria dei migliori appezzamenti della denominazione. Una frazione capace di portare le uve a piena maturazione senza perdere nulla in termini di complessità, mineralità e freschezza. Il Prosecco della famiglia Adami, storicamente Dry e quindi caratterizzato da un importante residuo zuccherino, è spumante ottimo come aperitivo ma anche piacevole a fine pasto, da solo o accompagnato da frutta e pasticceria secca.

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