Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" - La Tordera

10,90 €

Esaurito

Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Vitigni: glera, bianchetta, verdiso
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Risotti

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 87

Note di degustazione

Paglierino scintillante nel calice, dal fine e compatto perlage. Al naso sprigiona un fragrante mix di profumi floreali e fruttati che richiamano la mela verde, la pera acerba e il litchi, il gelsomino e il timo. Armonico e fruttato in assaggio, la notevole acidità gli dona allungo e grande piacevolezza.

Abbinamenti

Lo spumante ideale al momento dell’aperitivo, si esalta a tavola con crudi di mare, crostacei, risotti vegetariani e formaggi freschi.

cantina

La Tordera ha una storia piuttosto recente, ma affonda le radici nel lontano 1918 sulle colline di Cartizze, da sempre considerate le più rinomate nell’areale di produzione del Valdobbiadene ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" - La Tordera: Perché ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Brunei” è il risultato della perfetta combinazione di glera con percentuali minori di bianchetta e verdiso. I vigneti, posti nella frazione di Colbertaldo, hanno un’età media di 60 anni e i suoli prevalentemente argillosi si rivelano perfetti per l’espressione aromatica e strutturale delle uve. La presa di spuma è svolta come tradizione in autoclave ed è seguita da una sosta sui lieviti di 5 settimane a bassa temperatura, nel rispetto del metodo Charmat. Per la sua spiccata personalità è uno spumante ideale per brindisi e ricevimenti informali.