Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2018 - Col de’ Salici

11,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità giallo paglierino, con qualche riflesso verdastro. Il perlage è fine e persistente. Il naso è dominato da sentori fruttati dove spicca la mela, alternati a sentori floreali dove si riconoscono acacia e glicine. In bocca è vivace, fresco, molto scorrevole grazie al perfetto equilibrio fra ogni componente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, soprattutto in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto anche durante l’aperitivo con formaggi freschi e salumi, dà il meglio di sé con una buona frittura di paranza.

cantina

L’azienda Col de’ Salici nasce nel 1997 grazie al solido lavoro di squadra ed allo stretto legame instaurato tra la famiglia Notari e la società Marchesi Antinori s.r.l.. La famiglia Notari è ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2018 - Col de’ Salici: Perché ci piace

E’ il momento di un altro grande classico della produzione di Col de’ Salici: ecco il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG, una bottiglia che non delude mai grazie alla leggerezza dei propri profumi, recitando sempre il ruolo di protagonista, sia in aperitivi informali che in occasioni importanti. Le uve di glera, accuratamente selezionate, fermentano ad una temperatura controllata ricompresa fra i 18 e i 20 °C per 15-20 giorni, a cui segue poi la tradizionale presa di spuma. Da bere tutto d’un fiato!