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Sorelle Bronca

Valdobbiadene Prosecco DOCG Surlie " Difettoperfetto " - Sorelle Bronca

12,90 € 18,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino, presenta un tipico deposito di lieviti in fondo alla bottiglia. Alle note iniziali di frutti gialli, si uniscono gli eleganti sentori floreali in cui si possono facilmente riconoscere le note intense dei fiori d’acacia. Una lieve sensazione minerale apre ad un assaggio lungo e materico, fresco ed equilibrato, caratterizzato da un finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina a frutta e formaggi. Eccellente vino di contrasto con pasticceria fresca e secca.

cantina

Le sorelle Antonella ed Ersiliana Bronca hanno da ormai molto tempo ereditato la tradizione vitivinicola di famiglia, inaugurata quasi un secolo fa dal nonno Martino. Un testimone che hanno saputo... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco DOCG Surlie " Difettoperfetto " - Sorelle Bronca: Perché ci piace

Questo Prosecco “sui lieviti” è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente dell’uomo si sostituiscono alla tecnologia. Le uve provenienti da piante vecchie di alta collina conferiscono al vino una leggera sensazione minerale per un assaggio tattile e profondo. Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Surlie " Difettoperfetto " delle Sorelle Bronca viene infatti ottenuto attraverso una rifermentazione in bottiglia, come fosse un metodo classico ma senza sboccatura, pratica antica che può generare un certo sedimento, indice di genuinità e salubrità.

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