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Ca' dei Zago

Valdobbiadene Prosecco DOCG Col Fondo 2019 (Ancestrale) - Ca' dei Zago

14,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: 80% glera, 20% bianchetta, verdisio e perera

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Sushi

Note di degustazione

Paglierino, leggermente velato; spuma persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi e di mela verde e note di fiori freschi. Al palato si rivela molto fresco, di piacevolissima beva e chiaro equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, si sposa bene anche con i formaggi freschi e con sushi e sashimi.

cantina

"Ca' dei Zago, piccola azienda vitivinicola situata a Valdobbiadene, luogo noto ovunque per la produzione del Prosecco, nasce negli anni venti ed è oggi diretta da Christian e Marika Zanatta. Ca’... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco DOCG Col Fondo 2019 (Ancestrale) - Ca' dei Zago: Perché ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Col Fondo di Ca' dei Zago, prodotto con metodo ancestrale e quindi con rifermentazione in bottiglia, nasce da viti, di circa 56-60 anni, poste a 400 metri di altitudine. Di forte aderenza territoriale, regala un sorso intenso e croccante, che non tarda a rivelare l'alto livello qualitativo di questo Valdobbiadene.

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