Valdadige Chardonnay DOC 2017 - Cantina Valdadige

8,50 € 11,30 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valdadige DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un tipico colore giallo paglierino, carico e intenso. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa seguendo note rinfrescanti di frutta, anche tropicale, impreziosite da tocchi floreali leggeri. All’assaggio è di corpo snello, vivace, con un sorso contraddistinto da una bella sapidità. Chiude con un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ad antipasti misti, è da provare anche in accompagnamento a primi di pesce, come un bello spaghetto gamberi e fiori di zucca.

cantina

"Il Veneto è una regione tra le più vocate dal punto di visita vitivinicolo di tutta l’Italia. Un territorio variegato e multiforme, sempre in fermento, con realtà produttive emergenti che si ... vai alla scheda della cantina

Valdadige Chardonnay DOC 2017 - Cantina Valdadige: Perché ci piace

Questo Valdadige Chardonnay DOC è un bianco dal sorso equilibrato, immediatamente comprensibile, aggraziato, ideale per accompagnare diverse ricette della cucina tradizionale italiana. Un valido alleato dunque in tavola, dove, con la sua beva sapida, incentiva il sorso. Le uve, dopo la raccolta effettuata dal team della Cantina Valdadige, macerano a freddo per 12-15 ore, per poi venire pressate sofficemente, fermentando a una temperatura controllata, che non supera mai i 18 gradi, in contenitori d’acciaio. Il vino rimane qualche mese a stabilizzarsi sempre in acciaio, per venire poi imbottigliato. Merita spazio nella selezione di ogni appassionato.