Valcalepio Rosso Riserva DOC "Bemù" 2011 Magnum - Tosca

69,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Valcalepio DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 60%, merlot 40%
Alcol: 15.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, si esprime su eleganti e raffinati sentori di amarena, frutta rossa in confettura e sotto spirito, eucalipto e note balsamiche, impreziositi da cenni di speziatura dolce nel finale. In bocca è caldo e vellutato, con tannini gentili ben integrati nel corpo pieno. Chiude con un finale pulito, elegante e persistente, su note di liquirizia.

Abbinamenti

Un rosso importante ed elegante, da abbinare con preparazioni altrettanto importanti e strutturate, come stracotti, arrosti e brasati di carni rosse e selvaggina da pelo. Da provare con arista al profumo di rosmarino, lepre in salmì con polentina morbida o formaggi molto stagionati.

cantina

L'Azienda Agricola Tosca, gestita dal 2000 dalla famiglia Locatelli, sorge a Pontida, in Lombardia, in Valcalepio, piccola ma vocata zona vitivinicola in provincia di Bergamo. Fin dal principio i 5 ... vai alla scheda della cantina

Valcalepio Rosso Riserva DOC "Bemù" 2011 Magnum - Tosca: Perché ci piace

Il Valcalepio DOC dell'Azienda Agricola Tosca è un Rosso Riserva che si distingue per la fitta trama tannica e l'eleganza del sorso e dei profumi. Ottenuto da una vinificazione biologica certificata, sia in vigna che in cantina, il Bemù affina per 40 mesi in tonneaux, prima di essere imbottigliato.