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Domaine de Beudon

Valais Petite Arvine 2018 - Domaine de Beudon

65,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Valais AOC

  • Vitigni: petite arvine 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino lucente. Il naso esprime sensazioni intense di fiori bianchi, di agrumi e di erbe aromatiche, con una bella traccia sapida e un lieve richiamo dolce di miele. In bocca, si apre su decise note sapide, con tensione e freschezza, distendendosi su sensazioni dolci e rotonde di miele e di frutta.

Abbinamenti

Questo Petite Arvine di De Beudon si sposa a meraviglia con piatti a base di pesce in preparazioni delicate e con taglieri di formaggi. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

Domaine de Beudon sorge nell'omonimo villaggio svizzero, Beudon, situato nel cantone Vallese, sulla riva destra del Rodano. Nel 1971 il giovane agronomo Jacques Granges si innamora di questo domaine ... vai alla scheda della cantina

Valais Petite Arvine 2018 - Domaine de Beudon: Perché ci piace

Questo vino bianco viene elaborato dalle uve petite arvine. Il vigneto di provenienza è di appena 20 are, coltivato secondo criteri biodinamici, e poggia su un suolo terrazzato composto da argille sabbiose e detriti morenici. Le viti hanno pressappoco 10 anni di età media. La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione del Valais Petite Arvine del Domaine de Beudon avviene in tini di acciaio con i soli lieviti naturali. Affinamento sulle fecce fini sempre in acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione.

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