Santa Giustina

Val Tidone Rosso IGT “Barbaro” 2013 - Santa Giustina

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  • Denominazione: Val Tidone IGT

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: menu di terra, primi piatti

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore. Possiede sentori olfattivi che richiamano alla mente la frutta rossa e le spezie. La bocca corrisponde al naso, risultando snella, elegante, equilibrata e morbida. Buona è la persistenza.

Abbinamenti

Si può bere a tutto pasto ed è ottimo per accompagnare completi menu di terra. Buono in abbinamento ai tortellini al ragù di carne.

Cantina

Dei 120 ettari di proprietà, trenta sono dedicati alla coltivazione della vite, con uve di barbera, bonarda, ortrugo e malvasia, affiancate dalle varietà internazionali di merlot, sauvignon blanc,... vai alla scheda

Val Tidone Rosso IGT “Barbaro” 2013 - Santa Giustina: Perché ci piace

Fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per venti giorni, dopodiché è lasciato maturare per un anno in tonneau e affinare per sei mesi in bottiglia. Il Val Tidone Rosso IGT “Barbaro”, etichettato Santa Giustina, è scorrevole e dotato di una bella beva, eclettico e versatile negli abbinamenti, ottimo a tutto pasto.

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