Vacqueyras Blanc 2019 - Domaine Brunely

14,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vacqueyras AOC
Vitigni: marsanne 45%, roussanne 25%, grenache 15%, viognier 15%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista appare limpido e cristallino, con un colore leggero che richiama la tonalità dell’oro, attraversato da riflessi più tendenti al verdastro. Il naso è ricco ed espressivo, complesso grazie all’alternanza di note di vaniglia, albicocca, caramello e brioche. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso pieno ed energico, in perfetto equilibrio fra freschezza e grado alcolico.

Abbinamenti

Perfetto con un salmone accompagnato da una crema di zucchine o con delle capesante gratinate. Ottimo anche con i formaggi freschi.

cantina

Il Domaine Brunely appartiene alla stessa famiglia da tre generazioni. Ci troviamo a Sarrians, piccolo comune stretto fra il Rodano l’AOC di Ventoux, all’interno di un terroir caratterizzato ... vai alla scheda della cantina

Vacqueyras Blanc 2019 - Domaine Brunely: Perché ci piace

Tra i tanti pregi che questo Vacqueyras Blanc possiede, non c’è dubbio che la versatilità gastronomica sia uno dei più interessanti. L’armonia fra spalla acida e buon corpo alcolico rende infatti quest’etichetta targata Domaine Brunely un’ottima alleata per la tavola. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve – marsanne, roussanne, grenache e viognier – fermenta in cemento a basse temperature per 15-20 giorni, senza svolgere la malolattica. Dopo qualche mese di affinamento, sempre in cemento, il vino è pronto per venire imbottigliato. Da avere sempre a disposizione fra le proprie scorte!