Umbria Sangiovese IGT 2015 - Colle Uncinano

8,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista è di un bel rosso rubino, elegante e luminoso. Il naso è varietale e classico, aperto da sentori floreali di viola mammola, poi caratterizzato da prugna, marasca e ciliegia matura. Il palato è di buona struttura, ben presente nella trama tannica, di buona lunghezza in persistenza.

Abbinamenti

Accompagna benissimo le seconde portate a base di carne. Ottimo con l’arista di maiale al forno.

cantina

La nascita della cantina Colle Uncinano risale alla fine degli anni Novanta, quando venne presa la decisione di “ristrutturare” l’antico vigneto facente parte dell’omonima tenuta di Uncinano, ... vai alla scheda della cantina

Umbria Sangiovese IGT 2015 - Colle Uncinano: Perché ci piace

Non sono solo le terre toscane quelle che regalano i migliori Sangiovese: anche in Umbria si incontrano infatti rossi eccellenti, prodotti vinificando in purezza quella che è una tra le varietà vitate più diffuse in tutta la Penisola. Il Sangiovese di Colle Uncinano dimostra proprio l’alto livello qualitativo che i vini umbri sono capaci di raggiungere. Lasciato riposare per almeno un anno in vasche di acciaio inox, è un rosso ideale da bere anche a tutto pasto, e che trova gli accostamenti più azzeccati con le preparazioni a base di carne. Sposatelo con l’arista di maiale al forno, e difficilmente rimarrete delusi.