Umbria Rosso IGT "Arquata" 2011 - Adanti

20,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, barbera 20%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso si avvertono sentori di frutti di bosco in confettura, cacao, spezie, tocchi d'inchiostro e un lungo finale balsamico. Di grande struttura, tannico ma con una buona spalla acida, rivela il meglio di sè con il passare del tempo.

Abbinamenti

Vino conviviale, si abbina perfettamente con grigliate di carne, formaggi di media stagionatura a pasta semidura e primi piatti con sughi di carne.

cantina

Storica azienda Umbra, Adanti da decenni partecipa attivamente alla valorizzazione del proprio territorio e delle sue denominazioni, e oggi conta circa quaranta ettari di vigneto e dieci di oliveto, ... vai alla scheda della cantina

Umbria Rosso IGT "Arquata" 2011 - Adanti: Perché ci piace

Alvaro Palini, storico cantiniere dell'azienda agricola Adanti, definisce Arquata "vino matto": ottenuto da vecchie viti di merlot, cabernet sauvignon e barbera, sosta almeno 30 mesi in botti di rovere e successivamente un anno in bottiglia. Il terreno che caratterizza l'area di produzione, a Bevagna, in provincia di Perugia, è argilloso-calcareo, con diverse esposizioni in base al tipo di vitigno: il risultato è un vino di stile internazionale, ma dalle radici orgogliosamente umbre.