Umbria Grechetto IGT 2016 - Colle Uncinano

9,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: grechetto 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato il colore al calice, chiaro e luminoso alla vista. Fine e delicato il bouquet olfattivo, contraddistinto da sentori floreali e da richiami fruttati, poi seguiti da sottili rimandi alle spezie. La bocca è di buon corpo, di buon equilibrio e di buona persistenza, gradevolmente ammandorlata nel retrogusto.

Abbinamenti

Versatile negli accostamenti culinari, è ottimo per accompagnare le pennette con le zucchine fritte.

cantina

La nascita della cantina Colle Uncinano risale alla fine degli anni Novanta, quando venne presa la decisione di “ristrutturare” l’antico vigneto facente parte dell’omonima tenuta di Uncinano, ... vai alla scheda della cantina

Umbria Grechetto IGT 2016 - Colle Uncinano: Perché ci piace

Quando le occasioni sono di quelle più informali e conviviali, e quando si cerca un bianco di qualità ma facilmente apprezzabile allo stesso tempo, il Grechetto dell’Umbria targato “Colle Uncinano” è la risposta giusta. Vinificato con un breve contatto tra vinacce e mosto, poi lasciato maturare per circa otto mesi in vasche di acciaio inox, è un Grechetto eccellente, che ci ricorda come le terre dell’Umbria meridionale, tra Orvieto e Spoleto, siano particolarmente vocate per la produzione di importanti bianchi. Non ci credete? Assaggiate questo Grechetto e ve ne renderete conto voi stessi.