Umbria Cabernet Franc IGT “Atlante” 2015 - Paolo e Noemia d’Amico

28,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 93
DoctorWine 93
James Suckling 90

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e carico alla vista. Il bouquet olfattivo è complesso e profondo, composto da decisi sentori di frutti di bosco maturi, subito seguiti da note terziarie di cioccolata, spezie e cannella. Ampio e armonioso il sorso, elegante nella trama tannica, lungo e ricco nella persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è ottimo per accompagnare il cosciotto di capretto al forno con le erbette aromatiche.

cantina

È nel 1985 che è stata fondata l’azienda vitivinicola dei coniugi Paolo e Noemia d’Amico, l’uno discendente da una famiglia di armatori e da sempre appassionato di vino, e l’altra di ... vai alla scheda della cantina

Umbria Cabernet Franc IGT “Atlante” 2015 - Paolo e Noemia d’Amico: Perché ci piace

Un colore nobile, elegante e profondo, poi profumi espressivi e finemente complessi, e infine gusti concentrati e armonici: il Cabernet Franc Atlante, di Paolo e Noemia dAmico, è un rosso coinvolgente e intenso, in cui il nerbo vegetale del varietale è stato sapientemente lavorato, e altrettanto sapientemente impreziosito con i dolci e ricercati sentori terziari, derivati dai 15 mesi di riposo, trascorsi tra barrique e legno grande. Il tutto si traduce in un sorso di ampia portata, che vi farà sembrare quasi di masticare more e mirtilli, e vi farà pensare di avere in bocca un piccolo pezzo di cioccolato fondente. Un rosso carnoso, in grado di accompagnare le preparazioni strutturate e i formaggi stagionati. Anche lUmbria, se parliamo di vino, ha qualcosa da dire: &e che dire!