Umbria Bianco IGT "V'indugio Vendemmia Tardiva" 2017 - Palazzone

20,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: grechetto, procanico, malvasia, sauvignon blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Dolce

Note di degustazione

Il colore è giallo dorato, brillante quasi splendesse di luce propria. I profumi sono complessi e molto intensi, fini: frutta matura, frutta secca, miele di castagno. Al gusto è equilibrato e complesso mantiene una vena acida che sostiene un finale persistente e dolce.

Abbinamenti

Ideale con pasticceria secca, ma anche da solo, a fine pasto, come vino da meditazione.

cantina

“…il podere del Palazzone sonno some undici et canne quattrocentoquarantanove et la vigna in detto luoco sonno quartenghi due et canne cinquantaquattro…”: così si trova scritto nel catasto ... vai alla scheda della cantina

Umbria Bianco IGT "V'indugio Vendemmia Tardiva" 2017 - Palazzone: Perché ci piace

V'indugio Vendemmia Tardiva, dell'Azienda Palazzone, è un vino longevo e schietto nella sua complessità. La raccolta tardiva delle uve permette una concentrazione di zuccheri negli acini che si ritrovano poi nel bicchiere. Il vino fermenta in acciaio e affina in bottiglia per sei mesi. Le uve da cui trae origine sono grechetto, procanico e malvasia, a seconda delle annate la percentuale di ognuna cambia, così da creare un vino che mantenga un alto livello qualitativo senza forzature.