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Domaine Bousquet

Tupungato "Merlot" 2018 - Domaine Bousquet (tappo stelvin)

12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Vitigni: merlot 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Bellissimo colore rosso violaceo con riflessi rubino. Al naso risulta piacevole, con note fruttate, tostature e lievi sentori di caffè. In bocca è vellutato con un tannino elegante. Di buona struttura e ed equilibrio. Nel finale risulta abbastanza persistenza.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con un piatto a base di petto d'anatra con lenta cottura al forno.

cantina

L'azienda Domaine Bousquet si trova nella valle di Uco, Tupungato, nella regione di Mendoza. Questa cantina vuole unire il know-how francese e argentino per produrre etichette riconosciute e... vai alla scheda della cantina

Tupungato "Merlot" 2018 - Domaine Bousquet (tappo stelvin): Perché ci piace

Questo Tupungato Valley dell'azienda Domaine Bousquet ottenuto con uve merlot vendemmiate la seconda metà del mese di marzo. Il vino è ottenuto mediante una macerazione del mosto sulle bucce per circa 30 giorni. Successivamente viene indotta la fermentazione alcolica a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C). Affinamento in botti di legno francese per sei mesi. Fermentazione malolattica svolta totalmente. Riposo di quattro mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il prodotto in questione vi coinvolgerà per la sua rotondità e franchezza olfattiva, tipica del vitigno utilizzato.

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