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Domaine Bousquet

Tupungato "Malbec" 2016 - Domaine Bousquet (tappo stelvin)

12,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Vitigni: malbec 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice si presenta di un bel colore rosso violaceo. Ampio e complesso al naso con note vinose, di frutta fresca e speziate, con qualche accenno di cioccolato. In bocca è giovane e scattante, con un bel tannino sostenuto da una bella freschezza. Buona persistenza finale.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con un piatto a base di piccione e mousse di porri e lime.

cantina

L'azienda Domaine Bousquet si trova nella valle di Uco, Tupungato, nella regione di Mendoza. Questa cantina vuole unire il know-how francese e argentino per produrre etichette riconosciute e ... vai alla scheda della cantina

Tupungato "Malbec" 2016 - Domaine Bousquet (tappo stelvin): Perché ci piace

Questo Tupungato Valley dell'azienda Domaine Bousquet è ottenuto dal vitigno simbolo di questa regione viticola. Nel processo di vinificazione viene praticata una macerazione per due giorni del mosto sulle bucce. Successivamente viene indotta la fermentazione a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C). Affinamento in botti di legno francese per sei mesi. Fermentazione malolattica svolta totalmente. Riposo di quatrro mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il prodotto in questione vi coinvolgerà per la sua freschezza e franchezza olfattiva, tipica del vitigno utilizzato.

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