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Domaine Bousquet

Tupungato "Gaia Red Blend" 2018 - Domaine Bousquet

18,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Tupungato valley

  • Vitigni: malbec 50%, syrah 5%, cabernet sauvignon 45%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

Il vino si presenta con trama cupa e di colore rosso violaceo. Emerge, all'esame olfattivo, una grande complessità donata dai tre vitigni utilizzati. Frutta matura, in confettura, note smaltate, cuoio e pellame uniti a sentori di spezie. Palato intrigante e decisamente votato verso le freschezze, buone acidità e tannino giovane ma elegante. Persistente il finale.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con piatti a base di carne argentina ben equilibrati tra parte magra e grassa. cottura alla griglia.

cantina

L'azienda Domaine Bousquet si trova nella valle di Uco, Tupungato, nella regione di Mendoza. Questa cantina vuole unire il know-how francese e argentino per produrre etichette riconosciute e... vai alla scheda della cantina

Tupungato "Gaia Red Blend" 2018 - Domaine Bousquet: Perché ci piace

Questo Tupungato Valley dell'azienda Domaine Bousquet è ottenuto dal vitigno simbolo di questa regione viticola unito a syrah e cabernet sauvignon. Nel processo di vinificazione viene praticata una macerazione per due giorni del mosto sulle bucce. Successivamente viene indotta la fermentazione alcolica pe circa 45 giorni a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C). Affinamento in botti di legno francese di primo passaggio per almeno 10 mesi. La fermentazione malolattica è svolta totalmente. Il prodotto in questione vi coinvolgerà per la sua complessità olfattiva e le sue freschezze.

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