Casa Coste Piane

Treviso Prosecco DOC "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane (tappo a corona)

17,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: glera 95%, 5% verdiso, bianchetta, perera
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 90

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso con profumi floreali e note di frutta bianca, in particolare mela e pera. Al palato è fresco e minerale con frutto maturo e succoso. Finale piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Il Prosecco DOC "Frizzante &naturalmente" di Casa Coste Piane è ideale da degustare con risotti di verdure o primi piatti a base di pesce.

cantina

La Cantina Casa Coste Piane, si trova a Santo Stefano di Valdobbiadene, una delle zone storicamente più vocate del territorio. La Famiglia Follador si dedica alla viticoltura da diverse generazioni ... vai alla scheda della cantina

Treviso Prosecco DOC "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane (tappo a corona): Perché ci piace

E il Prosecco della tradizione, il più antico e il più genuino. Prima che si sviluppasse la tecnologia della spumantizzazione in autoclave, il Prosecco veniva prodotto con rifermentazione in bottiglia Sur Lie, senza sboccatura. Il metodo più antico e naturale per ottenere vini frizzanti. Dopo la fermentazione, il vino riposa per tutto linverno al fresco. Con linnalzamento della temperatura primaverile, comincia una seconda fermentazione spontanea in bottiglia con zuccheri e lieviti residui, che produce un perlage leggero e brioso. E un vino dal sapore di una volta, capace di raccontare il territorio e la piacevole aromaticità delluva glera. Un sorso pieno, polposo di grande piacevolezza gustativa.