Untitled-1
Casata Monfort

Trento Riserva DOC Brut “Monfort” 2012 - Cantine Monfort

30,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 22 e il 25 ottobre

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 91/100

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, dal perlage fine e persistente. Al naso richiama profumi freschi e fragranti di frutta fresca, agrumi e crosta di pane, con un lieve sentore di vaniglia sul finale. Al palato è ricco e ben strutturato, con un sorso fresco e persistente, dalla chiusura quasi salina.

Abbinamenti

Fine, fresco, sapido e persistente, il “Monfort” Riserva si abbina molto bene con tutta la cucina di mare, specialmente con antipasti e primi di pesce. Ottimo servito come aperitivo o nelle occasioni speciali, per un festoso brindisi.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene... vai alla scheda della cantina

Trento Riserva DOC Brut “Monfort” 2012 - Cantine Monfort: Perché ci piace

Frutto di una vinificazione lenta e rigorosa, il “Monfort” Trento Riserva DOC delle Cantine Monfort, è ottenuto da uve chardonnay e pinot nero coltivate tra i 400 e i 600 metri, sulle colline trentine da suoli in parte porfirici e in parte sabbiosi.
Dopo una attenta vendemmia, le uve vengono pressate sofficemente, quindi sottoposte a decantazione e fermentazione, dove sostano sulle fecce fini per diversi mesi. Una parte del mosto fermenta in barriques francesi da 225 litri e miscelato con le altre partite di vino dello stesso anno, per formare la cuvée.
Lo spumante Brut matura e riposa quindi per 54 mesi nelle cantine della Monfort, durante la delicata e affascinante fase della rifermentazione in bottiglia.

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Casata Monfort

I più venduti

Altre promo